• For abonnenter

»Når jeg tænker tilbage på, hvad jeg bedst kunne lide som barn, var det boller i karry«

Kenneth Toft-Hansen er netop blevet kåret til verdens bedste kok, men der var mere provins end gourmet over hans barndom. Hans livret er boller i karry, lidt fordi det smager af barndom og så fordi, det minder ham om sin mor.

Artiklens øverste billede
I januar vandt 36-årige Kenneth Toft-Hansen guld ved verdensmesterskaberne i kogekunst, Bocuse d’Or. Til dagligt er han kok på det historiske Svinkløv Badehotel i Nordjylland. Foto: Anita Graversen

Har du en livret, der betyder noget særligt for dig?

»Jeg kommer fra sådan et helt almindeligt dansk arbejderhjem, der gjorde sig meget i farsretter. Når jeg tænker på, hvad jeg bedst kunne lide som barn, var det boller i karry, som var en fast del af sortimentet. Den ret kan jeg stadig godt lide.

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.