Nyheder om dit liv - jp.dk

søndag 5. december 2021

Log ud Køb

Balance og spændstighed præger den nye årgang i hvid bourgogne.

Vin: Vincent Dancers vine er et typisk eksempel på det unikke, der kan skabes i Bourgogne

Fisk er en fantastisk spise til en festmiddag, og så er det slet ikke så kompliceret, som det kan føles, fortæller Anne-Sophie Lahme her i et uddrag af hendes nye kogebog ”Hverdagsfester & Weekendgæster”.

Et italiensk twist på den traditionelle fiskemiddag gør nytårsmenuen ekstra festlig

Et spørgsmål om kalk

Bedst i test: En billig juleand slog alle de dyre i årets store andetest

Ud at spise: Fra køkkenet meldte sig en arg røgsky, en sort, kullet lugt af kaos ...

Bourgogne: Køb nu, for det bliver ikke billigere

Det hæderskronede Fru Larsen i Laurbjerg sydvest for Randers har fået nye forpagtere, der vil forene fokus på økologi og bæredygtighed med et ambitiøst køkken i gourmetklassen. Missionen er godt på vej, om end der er plads til forbedring.

Madanmeldelse: Ambitiøse, unge restauratører sparker nyt liv i det gamle Fru Larsen by night

Ugens vintest stiller skarpt på orangevin – en dille, der har oplevet en stigende popularitet i de seneste år, men i virkeligheden en tudsegammel vin fra antik tid. Det ændrer dog ikke på, at orangevin stadig er en af vinverdenens mest oversete perler.

Stor vintest af orangevin: Gud bedre det! Hvem har dog hældt appelsinsaft i hvidvinen?

Sundhedsbloggen: Det var en befrielse at slippe for mundbind. Nu bruger jeg det frivilligt – af tre grunde

Hver eneste servering i perfekt balance, alt leveret i et roligt, præcist tempo. Klassisk gastronomi med asiatisk tvist.

Seks stjerner: Overlegen gastronomi på nordjysk hotel

4/12

Balance og spændstighed præger den nye årgang i hvid bourgogne.

Vin: Vincent Dancers vine er et typisk eksempel på det unikke, der kan skabes i Bourgogne

3/12

Fisk er en fantastisk spise til en festmiddag, og så er det slet ikke så kompliceret, som det kan føles, fortæller Anne-Sophie Lahme her i et uddrag af hendes nye kogebog ”Hverdagsfester & Weekendgæster”.

Et italiensk twist på den traditionelle fiskemiddag gør nytårsmenuen ekstra festlig

3/12

Et spørgsmål om kalk

3/12

Dommerne var begejstrede og overraskede over det høje niveau i årets andetest. Supermarkederne byder på flere gode ænder, og man kan uden de store klimakvaler spise andesteg juleaften, mener forsker i forbrugeres klimaadfærd.

Bedst i test: En billig juleand slog alle de dyre i årets store andetest

30/11

Cirka hver tredje kvinde mellem 15 og 45 år oplever på et tidspunkt at have bakteriel ubalance i skeden.

Ubalance i skedens bakterier kan føre til akut kejsersnit

29/11

Højt forbrug af porno er dog også forbundet med utilfredshed ifølge nyt studie.

Svensk pornostudie: Porno gavner sexlivet, mener brugere

29/11

Udredninger for demens tager alt for lang tid, mener eksperter og interesseorganisationer.

Demente må vente længe på klar besked: »Mens de går og venter, går sygdommen ned ad bakke«

28/11

50 år: Fabio Donadoni var som køkkenchef på Era Ora en spydspids for italiensk gastronomi i Danmark. I dag er det medarbejderne hos Bruun & Hjejle, der kan glæde sig over hans mad.

50 år: Den italienske ambassadør

28/11

Lettere kaotiske tilstande på en populær kødrestaurant, hvor gastronomien virker alt andet end skarp.

Ud at spise: Fra køkkenet meldte sig en arg røgsky, en sort, kullet lugt af kaos ...

27/11

Ensomhed blandt enlige, ældre mænd er udbredt, fortæller ensomhedsforsker. I Viborg Miniby har mandlige seniorer opbygget et fællesskab, der holder både ensomhed og kedsomhed på afstand.

I Viborg Miniby dyrker pensionerede mænd en fælles håndværkerhobby: »Kl. 10.15 får vi formiddagskaffe og en lille skarp«

27/11

Segways nye topmodel inden for elløbehjul er bygget bundsolidt – med sikkerhed og komfort af højeste klasse. Tekniske finesser er der heldigvis heller ikke sparet på.

Test af løbehjul: Nyt løbehjul er bevis på, at ikke alle løbehjul er usikre og ubehagelige at køre på

27/11

Priserne på bourgogne eksploderer. Også derfor kan det være klogt at købe lidt ind til kælderen af årgang 2019.

Bourgogne: Køb nu, for det bliver ikke billigere

26/11

Den bedste årgang siden 1865?

25/11

Det er sundt med en lille snaps til dagens første måltid – sådan lyder et gammelt husråd. Vi dykker ned i snapseglasset og spørger en ekspert, om den og andre sundhedsmyter stadig holder vand.

Bente Klarlund punkterer sundhedsmyter

23/11

Mens smittetallene stiger, kan der være en pille på vej til behandling af coronapatienter hjemme.

Ny coronapille kan blive godkendt i Europa inden jul

22/11

Allerede fra næste uge er det forventningen, at tæt på 300.000 borgere kan vaccineres imod covid-19.

Regionerne skruer op: 300.000 skal kunne vaccineres imod corona om ugen

22/11

Professor om at fjerne behandlingsgaranti: Kan gavne akut syge

21/11

Ensomhed er et tilbagevendende problem i julen. Vi er fast besluttede på, at ingen skal sidde ufrivilligt alene juleaften. Men ensomheden vender tilbage i januar uden opfølgning.

Ensomhed kan ikke løses med et quick fix juleaften, men det er en start

21/11

Det hæderskronede Fru Larsen i Laurbjerg sydvest for Randers har fået nye forpagtere, der vil forene fokus på økologi og bæredygtighed med et ambitiøst køkken i gourmetklassen. Missionen er godt på vej, om end der er plads til forbedring.

Madanmeldelse: Ambitiøse, unge restauratører sparker nyt liv i det gamle Fru Larsen by night

20/11

Ikke alle familier er adskilt juleaften, selv om forældrene er gået fra hinanden. Børnene skal være det primære fokus, mener skilsmisseforsker.

Holder jul med sin eks: »Vores børn skal opleve, at mor og far er gode venner«

20/11

Danske ølbryggere er legesyge, og det gælder også, når de skaber julebryg, skriver Anders Halskov i sin store test af 16 julebryg fra danske bryggerier. Og i 2021 er der hele tre julebryg, som indkasserer de maksimale seks stjerner.

Test: Vi har smagt os gennem 16 forskellige julebryg. Tre af dem er helt i top

20/11

Ugens vintest stiller skarpt på orangevin – en dille, der har oplevet en stigende popularitet i de seneste år, men i virkeligheden en tudsegammel vin fra antik tid. Det ændrer dog ikke på, at orangevin stadig er en af vinverdenens mest oversete perler.

Stor vintest af orangevin: Gud bedre det! Hvem har dog hældt appelsinsaft i hvidvinen?

19/11

Stigning i handel med rødt og forarbejdet kød hænger ifølge nyt studie sammen med flere kostrelaterede sygdomme. En dansk forsker mener dog, at studiet skal læses med visse forbehold.

Lektor opfordrer til kritisk syn på studie af kødrelaterede dødsfald

19/11

Pingus’ paponkel har forladt Bordeaux og laver fremragende vin på Sicilien

19/11

Mine mundbind er for alvor kommet frem af gemmerne. De klassiske kirurgiske mundbind performer væsentlig bedre end stofmundbind, viser nye, store studier. Foto: Karen Lyager

Sundhedsbloggen: Det var en befrielse at slippe for mundbind. Nu bruger jeg det frivilligt – af tre grunde

18/11

Hvis man går op i klimaet, skal man også overveje, hvordan man vil udtrykke sin gavmildhed over for de nærmeste i december. Men når julelysene tændes, forsvinder etik, moral og sund fornuft.

Selv juleeksperten ser ikke nogen grund til at give kalendergaver længere

18/11

Deebot T9 Aivi udmærket sig først og fremmest ved god sugekraft og fine navigationsevner. Indbygget kamera og mulighed for fjernstyring åbner samtidig for en række interessante funktioner

Test: Ecovacs Deebot T9 Aivi: Effektiv robotstøvsuger patruljerer dit hjem

14/11

Hver eneste servering i perfekt balance, alt leveret i et roligt, præcist tempo. Klassisk gastronomi med asiatisk tvist.

Seks stjerner: Overlegen gastronomi på nordjysk hotel

13/11

Kaffe er væsentlig sundere, end de fleste mennesker tror. Også for hjertet, hvis man vælger de rigtige bryggemetoder. Foto: Karen Lyager.

Sundhedsbloggen: Hov, er kaffe lige så sundt som grøntsager?

13/11

Medmindre man er meget forsigtig med at dyppe, kan vin til sushi nærmest reduceres til et spørgsmål om vin til soja, wasabi og syltet ingefær.

Vinanmeldelse: Ugens test af vin til sushi har en klokkeklar vinder