Restaurantanmeldelse: Kappo Ando er en midnatsblå nydelse
Man bør sidde i baren for at få det rigtige indtryk af Henrik Ando Levinsens nye japanske sted.
Lokalet er midnatsblåt og ultracool. At sidde der ved disken, counter-dining, sendte mig straks i ånden tilbage til New York og den nu desværre hedengangne ”Degustation”, hvor en eks-Mugaritz-kok regerede, og hvor jeg elskede at komme dengang for snart længe siden.