Kan man spise sig fra en nøddeallergi?
Forekomsten af fødevareallergier har været stigende i Danmark de senere år, og vi spørger en fagperson, om man kan spise sig fra en nøddeallergi ved at spise netop nødder.
»Fødevareallergi er ikke noget, man skal spøge med.«
Det fortæller Kirsten Skamstrup, overlæge og ph.d. ved Børne- og Ungeafdelingen og Allergiklinikken på Herlev og Gentofte Hospital.
Hun finder netop trænøddeallergi interessant at tale om, fordi man kan være nøddeallergiker på forskellige måder. En myte går på, at man kan spise sig fra sin allergi ved…