Hvordan endte vi danskere med at spise så meget kød, som vi gør i dag?
Med velstandsstigningen i 1960’erne og en tid præget af husmødre, som i stigende grad tog jobs uden for hjemmet, var markedet gunstigt. Og så slog slagterierne til.
Dette er en kommentar: Jyllands-Posten har et fast korps af personer, der kommenterer vores samfund. Kommentaren er udtryk for skribentens egen holdning.
Før velstandsstigningen og udviklingen af kødindustrien var danskerens forbrug af kød en helt anden historie.