Den lille luksus i en dyster tid: Fastelavnsbollen taler ind i tidens tendenser
Fastelavnsbollen har taget et gevaldigt spring fremad i popularitet. Corona og en modtrend til den sunde dagsorden indgår begge i ligningen.
Hvad får folk til at stå i kø i kulden i 15-20 minutter for at købe en gammeldags fastelavnsbolle til 35 kr.? Eller en svensk ditto til 42 kr.?
Sådan som det var tilfældet uden for Jumbo Bakery tirsdag eftermiddag, da det populære bageri på Aarhus Havn lancerede sin surdej-fastelavnsbolle. Der hvor JP Aarhus mødte Emilie Tropp-Christiansen, der var ude…