»Det, vi laver, kommer til at gøre en forskel i forhold til at nedbringe affaldsmængderne«
Portræt: Jane Lind Sam er en af frontfigurerne i Enorm Biofactory, der har som ambition for en nyopført fabrik på daglig basis at producere 100 tons larver og levere tonsvis af insektmel og insektolie.
En stald til larvernes første syv vækstdøgn. En stald, hvor larverne bliver udvoksede. En puppestald og en stald med 500 bure til fluer, der parrer sig og lægger æg.
Det er nogle af de bygninger, som omgiver Jane Lind Sam.
Hun er medejer af og driftsdirektør og dermed en af lederskikkelserne i Enorm Biofactory i Hvirring, nordvest for Horsens.
Selskabet…