Smag på Skotlands lokale vine
Lokale råvarer har førsteprioritet i det skotske køkken, og nationalretter og -drikke lever i bedste velgående. Men nye supplerende produkter er på vej.
Vinmarker og teplantager i Skotland? Det lyder som en utopi. Men det er ganske vist.
De første skotske vine er på vej fra verdens nordligste vingård, Chateau Largo, hvis ejer Christopher Totter i efteråret 2014 kunne høste druer fra vinstokkene, han havde plantet tre år tidligere.
Det blev dog ikke til ret mange flasker af den vin, der er tænkt som et…