Jomfruhummerne er ikke Læsøs eneste selling point
På den største ø i Kattegat kan man besøge et af landets bedste kurbade og spise fremragende fisk og skaldyr. Hvert år i august holdes der jomfruhummerfestival i Østerby havn. Festivalen skydes i gang i dag.
Køkkenchefer og andre folk fra den gastronomiske verden kalder ofte Læsø for et af Danmarks store spisekamre. Her er fisk og skaldyr fra det rene vand omkring øen, der er svampe og bær i skoven og grøntsager på marker, der tager smag af de tangsaltede sandbanker i Kattegat. Også Læsøsaltet, der produceres på øens saltsyderi, er legendarisk, og lokale…