Zagreb er Centraleuropa, som det var engang
I Kroatiens hovedstad holdes der liv i traditionerne med gamle slyngelstuer, østrig-ungarsk kejserpragt og indkøb på markedet. Nytænkende kokke og lokale vinproducenter er dog med til at udfordre gamle smagsløg.
Det føles som en lidt brat landing at komme fra det sydlige Kroatien med riviera, ferieøer og Middelhavsstemning til hovedstaden Zagreb, hvor venetiansk inspirerede paladser og kalorielet sea food skiftes ud med centraleuropæisk arkitektur og tung husmandskost.
Efter at have tjekket ind på Palace Hotel, et af byens fine gamle hoteller fra 1907, bestiller…