Man kan godt finde stjernevin i årgang 2013 - men man må se sig for

WIESBADEN

2013 var ikke noget let år i Tyskland, lad os bare slå det fast. En ganske regnfuld høst betød væsentlig lavere udbytter end vanligt, og det krævede præcision at få sunde, modne druer i hus.

Botrytis bredte sig. Og det var svært at skabe de store, tørre vine, som det moderne Tyskland gerne vil kendes for.

Alt dette var for så vidt kendt stof, da vi mødtes i Wiesbaden til den årlige smagning, omkring 120 vinskribenter fløjet ind fra hele verden. Som altid bevæbnet med computere, fyldepenne, diktafoner, mobiltelefoner, notatblokke, hovedtelefoner, klar til den liturgiske øvelse, som det også er at smage sig igennem så mange (og så unge) vine, alt sammen for at få et indtryk af, hvem der har klaret skærene.

For sådan et år er 2013. Man skal se sig for.

Velorganiseret smagning

Omkring 4.000 riesling Grosses Gewächs og Erste Lage (som alle er tørre vine) isprængt en del spätburgunder, weisburgunder og silvaner smagte vi over to dage her i Wiesbaden, hvor det tyske VDP inviterer til såkaldt snigpremiere på årgang 2013, traditionen tro en af de overhovedet mest velorganiserede smagninger hele året. Alt fungerer, og det er let at gå systematisk til værks.

Og konstatere, at der er stjernevine imellem, også dette år, hvor vinene (heldigvis) ikke er så rige som i 2009 og 2011, men til gengæld har en mere markeret syre – hvad vi er mange, der ikke bare godt kan lide, men egentlig opfatter som et sine qua non i tysk riesling.

En stor levedygtighed kan man også regne med blandt de bedste, og så er priserne – set i forhold til vinmarkedet i øvrigt – stadig rimelige, tænk på priserne i Bourgogne.

Vi smagte kun vine fra medlemmer af VDP, og der er folk uden for denne organisation, der laver glimrende vine – endda ofte til lavere priser, fordi organisationen ud over andre krav også stiller krav til en minimumspris. Men med VDP-vinene har man dog toppen nogenlunde bredt repræsenteret.

Spätburgunder kommer

Vi begyndte faktisk aftenen før med en smagning af vinene i Württemberg, der benyttede lejligheden til at vise sig frem. Til den store smagning har de en tendens til at forsvinde under radaren, og det er ikke ganske urimeligt, måtte vi konstatere denne aften. Der er stadig et arbejde at gøre.

Vinene er kraftige, men savner ofte elegance, og de røde vine er ofte holdt i en gammeldags tysk stil, hvor fadet og ekstraktionen er for dominerende – som om man er for optaget af at bevise, at man da sagtens kan lave kraftig rødvin, også i Tyskland.

Tyskerne kan roligt slappe af. Tiden er med dem, thi tiden tørster efter elegance i vin, og i den henseende må de tyske røde vine i stigende grad tages alvorligt. Det irriterer mig, at vinene fra Rudolf Fürst (Franken) ikke kommer til Danmark; han laver meget fine spätburgundere, elegante og burgundiske (!), og hans riesling GG fra Centgrafenberg var også blandt de bedste i kataloget.

Og hvis Frankenvin i det hele taget mest minder om gamle romaner (»intet andet smager mig,« sagde Goethe) så kunne det godt være på vej tilbage.

I Mosel har det været et vanskeligt år for de tørre, som jo heller ikke er spidskompetencen her. Dr. Loosen og Heyman-Löwenstein har nået fornuftige resultater, men ellers er der langt imellem de gode.

I Nahe har min vanlige favorit Dönnhoff igen skabt fremragende vin, og igen er Hermannshöhle GG helt i top, tæt fulgt af hans Dellchen GG og Felsenberg GG. Schäfer-Fröhlich og Emrich-Schönleber er også mere end glimrende med sidstnævntes Halenberg GG en streg foran i min bog

I Rheinhessen leverer Keller forudsigeligt nok en flot serie, og Gunderloch er også med – uden at være i samme klasse.

Pfalz havde et vanskeligt år, især i syd, men der er da flere gode vine. Von Winning lærer jeg nok aldrig helt at forstå (det smager som hvid Bordeaux-vin), men både Bassermann-Jordan og Reichsrat von Buhl har begået stor vin, især fra Jesuitengarten GG – Bassermanns-Jordans Ungeheuer er heller ikke at kimse ad. Også Bürklin-Wolf og Christmann er sluppet godt fra det.

Under alle omstændigheder er vinene endnu unge og endnu ikke på markedet. De første kommer til december eller deromkring. Om to uger ser vi derfor nærmere på nogle af de GG-vine, der er tilgængelige på hylderne lige nu.

Jyllands-Posten var inviteret til Wiesbaden af Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP).