Den ribeye var sej og stæreblind
Potentialet er der; udsigten, betjeningen og vinkortet på Remouladen i Vejle trækker op, men flere af retterne er ujævne. Restaurantens visioner når derfor ikke helt frem til tallerkenen.
Både breder sig, og jo bredere de bliver, jo sjældnere forlader de havnen. Man kalder det trefodssygen, og det lyder som en livsstilssygdom.