»Mange overser stranden som sankested«
En kartoffelmad kan piftes gevaldigt op, og biksemad kan sagtens være vegetarisk. Julie Karla Ørnbjerg elsker at eksperimentere med dansk mad, og flere af ingredienserne kan findes i naturen.
På trods af at hun har rejst en hel del i sit liv, vender hun altid tilbage til det danske og skandinaviske køkken.
Selv fremhæver kogebogsforfatteren sin forkærlighed for lokale ingredienser, respekt for naturens afgrøder og kreativiteten omkring at bruge råvarerne i sæson.