Saucen løb løbsk på Molskroens reinkarnerede luksusbrasserie
Der blæser nye vinde over Molskroen efter en tid med turbulens i køkkenet. Nu skal luksuskroens hæderskronede køkken åbnes for endnu flere gæster med et nyt sats på badehotellets mere prisvenlige brasserie.
Svingdøren har roteret flittigt på det gamle badehotel på det seneste. Hele tre køkkenchefer har tegnet butikken på under et år. I foråret 2023 erstattede Kristoffer Ringsing køkkenchef Steffen Villadsen, der stoppede efter syv år på posten.
Umiddelbart et indlysende valg, Ringsing har bred erfaring fra flere prominente adresser og blev kåret som Årets Kok 2019, men han holdt kun et par måneder, og kroen ville ikke ud med nogen forklaring på bruddet.