• For abonnenter

»Den er jo orange, som havde du bestilt den nede hos farvehandleren«

Det blev aldrig rigtig godt, men der var en skærende kontrast i farver mellem de forskellige mærker koldrøget laks. De mindede dommerne om, hvor dårlige industriprodukter der findes derude. 

Artiklens øverste billede
Hos dommerne trak det ned, hvis fiskens struktur var uharmonisk. Foto: Benny Kjølhede
JÓHANN THÓR HAAHR HANSEN

Koldrøget laks er en klassiker på frokostbordet, ikke mindst til påske. 

Engang blev laks omtalt som havets svar på lørdagskylling, men den globale forbrugerefterspørgsel er de seneste to årtier vokset markant og siger stadig. 

I dag er laks blevet allemandseje i Vesten, drevet frem af en tilsyneladende umættelig

Læs mere om

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

JÓHANN THÓR HAAHR HANSEN

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.