- For abonnenter
En kulinarisk knytnæve
Man kan godt vælge at kalde retterne for simple, gammeldags og uopfindsomme. Men hvis man lægger vejen forbi Lumskebugten i København, bliver man beriget med en gastronomisk oplevelse af dem, der godt kan være langt imellem. Erwin Lauterbach lægger ikke et eneste overflødigt urteblad på tallerkenen.
Restaurant Lumskebugten
Esplanaden 21
1263 København K
Tag ikke fejl. Jeg er stor fortaler for en gastronomisk udvikling og har nydt den seneste dekades progression i de danske restaurantkøkkener. Jeg har både i eget og andres køkkener spist og leget med sfærer, ”broken gels” og urtesne og spist min andel af stedmoderblomster og desserter med grøntsager. All good.
Fuld digital adgang til alle artikler
Prøv 3 måneder for 99 kr.
Herefter 99 kr. pr. måned.
Få adgang nu
Allerede abonnent? Log ind her
33 kr.pr. måned
