Stressramt kok: »Jeg havde koldsved, kvalme og hukommelsestab. Jeg var overhovedet ikke til stede«
Som højrehånd for stjernekokken Paul Cunningham var Jesper Krabbe med til at flytte Henne Kirkeby Kro fra ingen til to Michelin-stjerner. Men pludselig sagde det stop inden i ham. Jesper Krabbe måtte erkende, at han var blevet syg af sit arbejde. Og sine ambitioner.
Han har en kartoffel tatoveret på sig. Ligeså en gryde. En pølse og et sæt kniv og gaffel.
»Jeg har altså også andet, men kartoflen er en af mine yndlingsgrøntsager. Nye kartofler er det allerbedste, jeg overhovedet kan få.«
Jesper Krabbe er kok. En af de rigtig dygtige af slagsen. På bare fem år var han med til at flytte en vestjysk kro fra ingen til…