Stjernekok er tilbage i Aarhus
Restaurant Castenskiold har vundet kapløb om mesterkok.
Stjerner, roser og gode gæsteanmeldelser er tilsyneladende ikke nok for restaurant Castenskiold i Aarhus. De går efter at blive et af byens bedste spistesteder, og med det mål for øje har de nu sat kløerne i den populære kok Thorsten Schmidt.
Han har tidligere været en del af køkkenteamet på Ruths Hotel i Skagen, men har nu dedikeret sin tid til at hjælpe restauranten ved åen i Aarhus op på et højere gastronomisk niveau.
"Jeg glæder mig meget til arbejdet med at finde Castenskiolds helt egen smag," siger Thorsten Schmidt via en pressemeddelelse.
Fra restauranten lyder det, at samarbejdet skal ses som en gastronomisk legekammeret til køkkenet og til Castenskiolds ledelse. Thorsten Schmidt kommer i den forbindelse til at lave småjusteringer på menukortet, samtidig med at han vil hjælpe med at sammensætte restaurantens smagsbank.