Topkok går i tv-køkkenet
Topkokken René Mammen har brugt coronapausen fra Restaurant Substans til at lave sin egen madkanal på Youtube.
Som alle andre restauranter har Substans på Aarhus Ø måttet lukke under corona, og tiden har indehaveren René Mammen brugt på at lave sin egen madkanal på Youtube.
Hans ven, Anders Dall Berthelsen, der ejer det aarhusianske produktionsselskab Emptyhead, havde længe prikket til ham om at lave mad-tv.
»Før corona havde jeg for travlt til det, men så kom…