CDC: Amerikanere fik salmonella af at kysse og kramme deres kæle-kyllinger

USA's sundhedsmyndighed Center for Disease Control (CDC) har gennem længere tid undersøgt fire forskellige salmonellaudbrud, som har smittet 181 amerikanere i 40 stater.

I sidste uge kom CDC så med sin konklusion: Hønsegårde i baghaver er skyld i, at folk, som bor spredt over hele landet, er blevet smittet med bakterien.

CDC har interviewet folk, som er eller har været smittet med salmonella i de seneste udbrud, og spurgt dem hvilke dyr eller madvarer de havde været i kontakt med, og det har vist sig, at 86 pct. af de interviewede personer havde været i kontakt med levende fjerkræ - enten kyllinger, høns, ænder eller ællinger - i ugen op til, at deres symptomer begyndte.

Nogle af de syge amerikanere viste sig at have været i lidt for tæt kontakt med deres nye kaglende venner.

"De syge mennesker sagde, at de havde købt levende fjerkræ til hønsegårde i baghaverne for at få æg eller kød, eller for at holde dem som kæledyr. Mange syge mennesker fra disse udbrud sagde, at de havde taget dyrene med ind i deres hjem, og andre har fortalt, at de kyssede eller krammede dyrene," skriver CDC i sin rapport.

På baggrund af svarene har CDC nu indskærpet over for amerikanerne, at de skal holde en vis afstand til deres høns, samt sørge for at vaske hænder grundigt, hvis de har været i nærkontakt med høns eller ænder.

"Lad være med at kæle med eller kysse dyrene," råder CDC i sin pjece "Råd til private fjerkræ-ejere".

Det frarådes også, at folk tager deres høns med ind i huset - og de skal især holdes væk fra steder, hvor der bliver tilberedt mad. Børn under fem år samt ældre mennesker over 65 bliver også frarådet at røre ved kyllinger eller ællinger.

Salmonellaudbruddene er blevet registreret i USA helt fra Washington og Oregon i det nordvestlige USA til Alabama og South Carolina i den sydøstlige del af landet. Også New York og Texas har været ramt af enkelte tilfælde.

Fjerkræ kan bære salmonella, men se sunde og raske ud uden tegn på sygdom, og derfor er det umuligt at vide, om ens høns er smittede. CDC er nu ved at undersøge de steder, hvor de smittede folk har købt fjerkræ fra, for at finde ud af hvor udbruddene er begyndt.

I Danmark er det gennem de senere år blevet ret populært at holde hobby-høns i baghaven, hvadenten man bor i byen eller på landet. Men man behøver ikke at gå rundt og være bange for, at de smitter med salmonella - ifølge Fødevarestyrelsen har salmonella i dansk fjerkræ og danske æg i de seneste tre år stort set været udryddet.

Det anbefales dog stadig til danske hønseejere, at man kun køber høns eller kyllinger fra besætninger, som er testet negativ for salmonella, samt at man holder en god hygiejne i hønsegården og ikke fodrer hønsene med køkkenaffald, som der kan være salmonella i.

Hvis man er smittet med salmonella kan man have symptomer som kvalme, feber, opkast og diarré. Nogle gange er symptomerne voldsomme, mens nogle tilfælde er så milde, at de færreste vil gå til lægen med det.