Køer og heste elsker at spise græs – nu skal det også på din tallerken
Det er en stor trend at spise eller drikke proteinholdige fødevarer. I fremtiden kan proteinet også komme fra græsmarken.
Normalt skal man være en ko og have fire maver for at kunne tåle og få det fulde udbytte af at spise græs. Eller være en hest, som langsomt kan vænne sin mave til at spise græsset på marken.
Men om få år kan kløvergræs også være en del af menuen på din tallerken – selvom et menneskes mave har svært ved at håndtere de hårdhændede græsfibre.