Historisk tidlig tørke har ramt Danmark: Én fødevare er særlig i risiko for at blive dyrere
Det er en historisk tørke, der har ramt Danmark i weekenden. Og det er ikke kun landmændene, der skal frygte, hvad det kommer til at betyde. Det kan også påvirke de i forvejen høje fødevarepriser.
Det varme og tørre vejr kunne ikke falde på et dårligere tidspunkt. I hvert fald ikke hvis du spørger landmanden og fødevareeksperten.
»Fødevarepriserne er i forvejen stigende på verdensmarkedet, så hvis vi får en tørke i Europa, kunne den ikke falde på et dårligere tidspunkt,« siger Henning Otte Hansen, der er seniorrådgiver og ekspert i fødevarepriser på Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi på Københavns Universitet.