Hans og Henne strand
70 år onsdag: Hans Beck Thomsen har skabt en succes på Henne strand med Café Stranden
I det yderste Vestjylland ligger en af Danmarks bedste restauranter.
I dag er det milliardæren Flemming Skouboe, der ejer Henne Kirkeby Kro, der har hele to stjerner i Michelin-guiden. Men det var Hans Beck Thomsen, der satte kroen på det gastronomiske landkort, hvad der ikke sker af sig selv, når beliggenheden er Vestjylland – helt ude ved kysten. Det…