Fakta: Michelinguiden kom først til Danmark i 1980'erne
Den franske spiseguide over gourmetrestauranter har eksisteret siden år 1900, men kun været i Danmark i 35 år.
Mandag fik to nye danske restauranter plads i Michelinguiden for de nordiske lande. MeMu i Vejle og Jordnær i Gentofte har således for første gang modtaget en michelinstjerne.
Kadeau i København er desuden blevet belønnet med en ekstra stjerne, og har nu to michelinstjerner.
Michelinguiden opstod i Frankrig i år 1900 som en anbefaling af gode spisesteder. Guiden nævner tusindvis af restauranter, hvoraf de bedste tildeles en, to eller tre stjerner.
Læs her om guidens indtog i Danmark:
- De første danske michelinstjerner kom i 1983 til Kong Hans Kælder og La Cocotte, da København blev taget med i en guide over de vigtigste byer i Europa.
- Først gik det langsomt, men i løbet af 1990’erne kom der mere fart på, og Kommandanten blev den første tostjernede restaurant herhjemme.
- I 2015 udgav Michelin en særlig udgave af guiden med fokus på nordiske storbyer, hvor Aarhus også blev taget med og fik tre stjernerestauranter.
- Året efter byggede guiden videre og uddelte stjerner til restauranter uden for de store byer. Samtidig blev Geranium den første trestjernede restaurant i Danmark.
- I 2018-udgaven har Danmark - inklusive Færøerne - fået i alt 26 stjernerestauranter med 31 stjerner til deling.
Kilde: Michelin og Politiken.