Salget af plantedrikke og planteburgere boomer
Salget af plantebaserede fødevarer stiger eksplosivt i de danske supermarkeder. Flere og flere forbrugere får smag for plantefars, planteburgere og plantedrikke baseret på soja, havre eller mandler.
Danskerne spiser flere og flere grønne burgere og skyller efter med mandeldrik.
Salget af plantebaserede alternativer til mælk og kød stiger hastigt i både Danmark og resten af den vestlige verden.
Endnu tegner de nye, grønne produkter sig kun for få procent af omsætningen, men de høje, tocifrede vækstrater vækker opmærksomhed i detailhandlen, som i årevis…