Dette er en kommentar: Jyllands-Posten har et fast korps af personer, der kommenterer vores samfund. Kommentaren er udtryk for skribentens egen holdning.
  • For abonnenter

Vil vi have smagen af det helt unikke – eller den flove smag af magelighed?

Smagen af det danskeste danske: en ny kartoffel? Vi elsker at tale om dem. Men til hverdag ender det ofte med en pose vaskede kartofler, der har fået smagen af plasticposen med sig. Vi må tage nogle valg. Og ikke altid de mageligste.

Artiklens øverste billede
Danskerne taler meget om de gode råvarer, og danske restauranter får stjerne efter stjerne. Men når det kommer til virkeligheden, så falder mange for fristelsen til det praktiske – og vælger madmageligheden frem for den gode smag. Arkivtegning: Niels Bo Bojesen.
Arne Mariager tidl. chefredaktør, medlem af DR’s bestyrelse

Mange sætninger i Karen Blixens fortælling om Babettes gæstebud er sproglige perler. Men der er for mig et sted, jeg kan læse igen og igen – og jeg må alligevel smile vemodigt hver gang. Fordi det viser, hvor meget en stor forfatter kan sige med få ord. Og det fortæller en masse om menneskers forskellighed.

Nu kan man ikke tage en herlig kartoffel op fra gryden og sige med begejstring: Jeg er overbevidst om, at det her en bintje 2020 …

Læs mere om

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Arne Mariager
tidl. chefredaktør, medlem af DR’s bestyrelse

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.