Kommentar: Dækdrengenes dag
Der er i hvert fald gang i gastronomien i Norden, og det kan man kun glæde sig over.
Dette er en kommentar: Jyllands-Posten har et fast korps af personer, der kommenterer vores samfund. Kommentaren er udtryk for skribentens egen holdning.
Vi danskere tror fuldt og fast på en jordisk retfærdighed, og der synes derfor også at herske en udbredt opfattelse af, at Michelin-guiden udtrykker denne retfærdighed på det specifikt gastronomiske område. I dagene op til, at stjernerne skal falde, fyldes pressen med forudsigelser, gisninger, gætterier og anelser, som var det selveste Helligånden,…