Et hospital bør kunne tilbyde et vegansk måltid

Dette er et debatindlæg: Indlægget er udtryk for skribentens holdning. Alle holdninger, som kan udtrykkes inden for straffelovens og presseetikkens rammer, er velkomne, og du kan også sende os din mening her.

Den 13. september skrev Morten Nystrup i sin leder i Jyllands-Posten om en sag, hvor en kvinde for et par år siden ikke havde mulighed for at få tilstrækkelig vegansk mad under sit hospitalsophold.

Det har ført til, at Dansk Vegetarisk Forening har stævnet Region Hovedstaden for forskelsbehandling. Sagen er nu endt i landsretten, efter at Dansk Vegetarisk Forening tabte sagen i byretten.

Nystrup skriver i sin leder, at det er bekymrende, at vi er nået dertil, at retten skal afgøre, om ris og rodfrugter kan udgøre en krænkelse af menneskerettighederne. Problemet med dette argument er, at Nystrup her reducerer dette spørgsmål til at være et spørgsmål om kost.

Det understreges senere, hvor Nystrup fremstiller det som et spørgsmål om, hvorvidt (kost)ønsker skal omdannes til rettigheder. Det veganske valg er imidlertid mere end det. For mange veganere handler dette om et ønske om i videst muligt omfang at undlade at skade andre sansende, levende væsner. Endvidere bør det her inddrages, at veganisme er blevet anerkendt som en overbevisning, som kan være beskyttet af Menneskerettighedskonventionen.

Det understreger, at veganisme for nogle ikke blot er et spørgsmål om kost, men en etisk overbevisning. Nystrup anerkender selv, at veganisme for nogle er et dybfølt, etisk valg. Hvorfor bør denne etiske overbevisning så ikke kunne følges, når man er indlagt på et hospital?

Nystrup skriver til sidst, at det er gået for vidt, hvis et samfund skal indrettes efter det princip, at enhver personlig overbevisning automatisk udløser et offentligt servicekrav.

Naturligvis bør der være grænser for, hvilke krav man kan stille i forbindelse med et hospitalsophold. At kunne tilbyde et vegansk måltid er dog ikke det samme som at lade enhver personlig overbevisning udløse et offentligt servicekrav. I en tid med fokus på grøn omstilling og dyrevelfærd burde det ikke være et urimeligt krav, at hospitaler kan tilbyde et vegansk måltid.