Tag skyklapperne af, veganere

Dette er et debatindlæg: Indlægget er udtryk for skribentens holdning. Alle holdninger, som kan udtrykkes inden for straffelovens og presseetikkens rammer, er velkomne, og du kan også sende os din mening her.

Otte veganeroverfald på slagterbutikker på Amager er det foreløbig blevet til. Det kan Adam Yehia ikke se noget problem i. Hans indlæg om animalsk fødevareproduktion i JP 22/7 leder tanken hen på den religiøse fanatisme, som Hizb ut-Tahrir står for.

Uden animalsk produktion havde heller ikke veganere haft dagens velfærdssamfund. Ikke mindst Hedeselskabet, andelsvirksomheder, smør og bacon bragte Danmark på fode efter 1864 – og bidrog til grundlaget også for industri, handelsflåde, arbejderbevægelse, folkestyre og vore kulturhistoriske udvikling frem til dagens Danmark og frihedsrettigheder.

Mens folk flest ved fester finder en særlig tallerken til veganske gæster, skal man lede efter det modsatte. Her råder ofte udbredt fanatisme baseret på ”skyklapsandheder” samt manglende vilje eller evne til at se sammenhænge. F.eks. skal en vildsvineso være heldig, hvis hun en måned efter faring har 60 pct. af et kuld tilbage. I vore stalde er det tilsvarende overlevelsestal på mere end 75 pct. – og der arbejdes ihærdigt på at højne det. Det naturlige dyreliv er præget af enormt spild og smerte. På slagteriet bedøves svinene, før de stikkes.

Yehia kalder slagtning for mord og finder, det er hans ret at begå hærværk, senest mod slagterforretninger på Amager. Hvor gør det godt at se, at de ramte forretninger får kundeopbakning og øget omsætning. Det er en god måde at bekæmpe ondskabsfuld, samfundsnedbrydende selvtægt på.

Vi skal ikke glemme det veganske, slet ikke! Der hører et godt glas rødvin samt kartofler, gulerødder, selleri og en salat af frugt og grønt til en god bøf. Men lidt smørsovs går også an. Mennesket er øverst i fødekæden og har i Danmark klaret sig i 6.000 år ved jagt og ved at holde husdyr – også for at få livsnødvendige kostelementer. Det er alt sammen noget, vi har brug for og får naturligt ved varieret at spise kød, fisk og mejerivarer.

I modsætning til tidligere kan veganeren forsøge at sikre sine mikrobalancer ved at indtage ”beriget” grønt og/eller kosttilskud i pilleform – og bilde sig selv ind, der kan malkes mælk ud af f.eks. havre. Det er hendes og hans valg. Respekt for, at mellem 1 og 2 pct. af befolkningen er på det hold – og et ønske om respekt også den anden vej.