Han har vundet det uofficielle verdensmesterskab i kokkekunst – her er hans simple trick til en velsmagende risalamande
Den danske stjernekok Rasmus Kofoed elsker julen, men hos ham er menuen en anelse anderledes. Han har et simpelt trick til din risalamande, og så er der én grøntsag, der er i sæson lige nu, som han ikke kan stoppe med at tale om.
Blomstrende rosenkål, jordskokker og rødkål krydret med mandarinsaft og lidt honning.
Sådan lyder kernen af julemenuen hjemme hos kok Rasmus Kofoed.
Det lugter af jul, men alligevel er menuen nok lidt anderledes end hos de fleste danskere.