- For abonnenter
Jesper Uhrup har besøgt 150 restauranter i Rom: »Nogle af de bedste spisesteder er nærmest usynlige i gadebilledet«
Rom byder på tusindvis af restauranter fra turistpizza på torvet til trattorias i gyden. Madanmelder Jesper Uhrup har spist sig gennem byen i over 40 år, og her får du hans tips til romersk gastronomi, delikatesseindkøb og en særlig natkaffe.
Da Jesper Uhrup for første gang tager turen til Italiens hovedstad med sin familie, er han blot 13 år gammel og ikke synderligt interesseret i gastronomiens verden. Han opdager dog hurtigt, at Rom er fuld af sanseoplevelser: duften af ophængt charcuteri og friskkværnede espressobønner. Den sødlige lugt af frugt og grønt, som forgår i skraldespandene.
Få adgang til artikler på jp.dk
