Frikadellekrigen blev løst, men svinekød er stadig på dagsordenen andre steder
Frikadellekrigen blev det kaldt, da et smalt flertal i Randers Kommunes byråd besluttede, at daginstitutioner skal servere svinekød. Siden er en lignende debat opstået i flere andre kommuner. I Børnehuset Lervangen, hvor ca. halvdelen af børnene har muslimsk baggrund, har man fundet en særlig løsning for at imødekomme det politiske krav.
Børnene fra ”Frøerne” er netop kommet ind ad døren fra en gåtur, og det dufter af tomatsuppe og nybagt franskbrød i Børnehuset Lervangen i Randers.
Cirka halvdelen af daginstitutionens 70 børn kommer fra muslimske familier, som ikke spiser svinekød. Alligevel serverer institutionen det ofte.
Kristine Pedersen, der er kostfaglig eneansvarlig i køkkenet…