Er mættet fedt den direkte vej til blodpropper?
"Nyt, sundt - og sandt?" er Jyllands-Postens podcast om mad og sundhed. Med videnskaben i ryggen går værterne Karen Lyager og Jerk W. Langer myterne efter i sømmene.
Om det er fiskefrikadeller stegt i svinefedt eller flødeskum i kaffen, så kan det mættede fedt være svært at sige nej til. Men hvor slemt er det egentligt?
Det ser vi nærmere på i et nyt afsnit af ”Nyt, sundt - og sandt?”.
Værterne Karen Lyager og Jerk W. Langer får besøg af Lotte Juul Madsen, der er diætist i Hjerteforeningen, og sammen går de i kødet på disse tre myter:
- Mættet fedt er den direkte vej til blodpropper.
- Fed ost og mælk er ikke farligt for hjertet.
- Kokosfedt er lige så sundt som olivenolie.
Afsnittet kan også findes hos Apple og Spotify.