JP's læsere: Vi vil have svin i nationalretten
Især én særlig dansk ret dominerer læsernes forslag til en ny dansk nationalret.
Fødevareministeriet har i en ny kampagne lagt op til, at Danmark skal kåre en officiel nationalret.
Og selv om fødevareminister Dan Jørgensen (S) selv ifølge TV 2 har rødspætte med persille og kartofler som favorit til prisen, har JP's læsere en ganske anden opfattelse, hvad der skal være vores nationalret.
"Stegt flæsk og persillesovs med nye danske kartofler," lyder svaret prompte fra flere læsere på Jyllands-Postens Facebook-profil.
Hvorfor præcis denne ret er specielt dansk, har et par af læserne også gode bud på.
"Ingen andre kunne finde på at spise gris med hud på," skriver Irene Vadum.
"Det har ikke noget med nationalfølelse at gøre, men den følelse af momentan lykke, som strømmer gennem én, når man sætter tænderne i sådan et stykke," supplerer Hannah Kirstine Riisberg.
Selv om stegt flæsk altså i JP's læseres øjne er nationalret-favoritten, er der også kommet andre bud på gode, danske retter.
Blandt disse er netop fødevareministerens favorit, smørstegt rødspætte, mens frikadeller eller flæskesteg også bliver nævnt flere gange.
Fælles for rigtig mange af læsernes øvrige forslag er - lige som med favoritten stegt flæsk - at der er grisekød i retten.
Det er ifølge Danmarks Statistik befolkningen over 60 år, der spiser mest svinekød - de spiser i gennemsnit 16 kilo om året. Til gengæld er danskerne som helhed ikke særlig glade for økologisk eller frilandskød fra svin. Kun cirka 2 pct. af det svinekød, der bliver solgt i danske butikker, er økologisk eller fra frilandsgrise.
Ingen andre kunne finde på at spise gris med hud på.Irene Vadum
I Danmark bliver der ifølge statistikker for 2011 og 2012 produceret omkring 130.000 tons svinekød om måneden, mens vi årligt importerer 220.000 tons svinekød fra udlandet.
Der findes omkring 4.000 bedrifter med svin i Danmark - hver bedrift har i gennemsnit 2.786 grise i staldene.