Dagens opskrift: Kaffebrød
En traditionel dansk kage, hvis ydmyge udseende på ingen måde yder den retfærdighed, for den har en fantastisk og vanedannende smag.
En rigtig klassiker hos mange bagere og populært, fordi det kombinerer sprødt brød med en karamelagtig makronmasse, der knaser på toppen og nærmest smelter sammen med brødet nedenunder. Smør et godt lag smør på brødet, og server til en kop kaffe – præcis som det hørte sig til ved gammeldags kaffeselskaber.
Vidste du?
- At kaffebrød har ikke noget med…