Anne lever uden gluten, og det har hjulpet hendes fordøjelse. Her er hendes opskrift på glutenfri fastelavnsboller
Gammeldags bløde og luftige fastelavnsboller med marcipanremonce, vaniljecreme, mørk chokolade og ganache på toppen. Anne Moltke Dahl deler opskriften fra sin kogebog 'Bag glutenfrit', som denne artikel er et redigeret uddrag af.
I januar 2025 gik jeg over til en helt glutenfri hverdag.
Det havde længe været et ønske for mig at teste det at spise glutenfrit – noget jeg havde haft på (mave)fornemmelsen, ville være godt for mig.
Allerede få dage inde i tilværelsen uden gluten mærkede jeg en positiv forandring i min krop og mit hoved.