En kødfri diæt er godt for klimaet. Men går kroppen glip af noget, hvis du kvitter kødet?
Flere og flere danskere vælger kødet fra på tallerkenen. Mange gør det for klimaets skyld eller i kampen for mere dyrevelfærd, men gør man sin egen krop en bjørnetjeneste, hvis man gør kosten helt kødfri?
Kødfrie dage vinder hastigt indpas i danskernes køkkener i disse år.
Ifølge en undersøgelse fra Coop Analyse, der er foretaget for Dansk Vegetarisk Forening, var det i 2023 20 pct. af danskerne, hvilket svarer til cirka 1 mio. mennesker, der spiste overvejende eller helt vegetarisk. Til sammenligning var det tal blot 3,8 pct. i 2010. Samtidig viser samme…