Årets ølbrygger: »Jeg bliver nødt til at komme i julestemning i juni«

Det er noget særligt at være ølbrygger, for mens resten af os så småt er trukket i klipklapper og badeshorts, tænker ølbrygger René Hansen på vanilje og andre julekrydderier.

Han er ejer af Det Lille Bryggeri, som ligger uden for Ringsted, og som sidste år blev kåret til årets bryggeri af foreningen Danske Ølentusiaster.

Vi har spurgt ham, hvad der dog…