19.02

Et nyttigt trick: Skrotter din krop proteinerne i plantebøffen?

Karen Lyager
Planterigets magiske makkerpar er nyttig at kende, hvis du skærer ned for kødet. Bønner, korn og grøntsager halter nemlig ofte bagud med vigtige aminosyrer, så kroppen ikke kan bruge deres proteiner helt lige så godt. Men kombinerer du råvarerne snedigt, kan du få proteinkvaliteten til at eksplodere.
09.10

Blog: 12 sygdomme, din krops mikrober kan bekæmpe – hvis du lokker dem med mad

Karen Lyager
Rod i tarmens mikrober hænger sammen med et utal af sygdomme, og listen bliver længere og længere. Men heldigvis tyder alt på, at vi dag for dag for dag bliver klogere på, hvordan vi med bl.a. vores mad kan hjælpe tarmens gode kræfter til magten og mindske risikoen for alverdens afskyelige diagnoser.
30.09

Blog: Spis mere af dette og hold din hjerne i topform

Karen Lyager
Hvem skulle have troet, at noget så almindeligt som groft rugbrød, havregrød eller en bønnesalat kan få din hjerne til stortrives?
13.08

Blog: 10 nye klimavenlige rivaler til din bøf

Karen Lyager
Frygter du at få kikærtekvababbelse, hvis du skal ofre kødet til fordel for grønne proteiner? Heldigvis myldrer det frem med spændende alternativer
01.07

Blog: Sådan bliver du mæt – med kun 14 gram kød om dagen

Karen Lyager
Giver det overhovedet mening at tale om nydelse og næring i kød, hvis man kun må spise 14 g om dagen? Så lidt kød skal vi i følge et internationalt ekspertpanel ned på, hvis man både vil gøre en indsats for både klimaet og sin egen sundhed. Det er dog ikke så svært, som det lyder. Her er 8 råd til, hvordan man som livsnyder griber det an.
21.06

Blog: Propper du dig med proteiner? Her er 8 sandheder, du skal kende

Karen Lyager
Giver store bøffer i maven store bøffer på overarmen? Er protein trylleformularen, der kan gøre os slankere, stærkere og sundere? Alene ordet protein på en madvare sætter skub i salget af en række madvarer. Men er proteiner virkelig så vigtige? Eller er vi ramt af kollektiv forsyningsangst og spiser vi for mange?
Se flere nyheder
Livsstil lige nu
Forsiden lige nu

Dansk landbrugsgigant er på vej ud i 6.000 butikker

Landbrugskoncernen Goodvalley har rundet 1,5 mia. kr. i omsætning og har forbedret indtjeningen. Selskabet producerer 1,3 mio. grise om året og er nu ved at udvikle sig til storleverandør af forædlede fødevarer, der sælges til skyhøje priser.
Profil
Velkommen til min blog, der har som mål at gøre den nyeste sundhedsforskning brugbar og spiselig - bogstavelig talt - også i en travl hverdag.

Har du spørgsmål til mig eller forslag til emner, jeg skal tage op, så send dem endelig til karen.lyager@jppol.dk.
Redaktionen anbefaler

Blog: Propper du dig med proteiner? Her er 8 sandheder, du skal kende

Karen Lyager
Giver store bøffer i maven store bøffer på overarmen? Er protein trylleformularen, der kan gøre os slankere, stærkere og sundere? Alene ordet protein på en madvare sætter skub i salget af en række madvarer. Men er proteiner virkelig så vigtige? Eller er vi ramt af kollektiv forsyningsangst og spiser vi for mange?

Fagre nye bøfverden: Værsgo, rigtigt kød med ren samvittighed

Karen Lyager
Hvad vil du sige til at sætte tænderne i en oksebøf, der ER okse – uden at nogen ko har ladet livet, uden at belaste klimaet og uden at udfordre din egen sundhed? Det lyder som vild ønsketænkning, men du kan købe kødet i dit supermarked, før du ser dig om.

Kristine har tabt sig – men hvorfor?

Jens-Christian Holm er en rockstjerne på sit felt – flittigt brugt på tv og fast gæst på de store scener. Han er kendt som lægen, der får næsten alle børn til at tabe sig – og sådan sælger han sig selv. Men nu beskyldes han for at snyde på vægten.
Bolig
To midtjyske designere har tegnet tæpper med inspiration fra barndommens somre ved Vesterhavet
New Wave er navnet på en ny tæppekollektion, som er inspireret af den vilde vestjyske natur. Designerne Laura Bilde og Linnea Ek Blæhr bag Séché Studio blev grebet af de mange former og teksturer i det barske landskab og indsamlede sten, sand og græs fra kystlandskabet til brug i designprocessen. 
Se flere
Test: Ekstremt kamera i Samsungs nye supermobil
Samsungs nye flagskibsmobil har kamerakræfter af en kaliber, vi ikke tidligere har set mage til, men den avancerede teknologi er pakket ind, så alle har glæde af den. 
Se flere
To midtjyske designere har tegnet tæpper med inspiration fra barndommens somre ved Vesterhavet
New Wave er navnet på en ny tæppekollektion, som er inspireret af den vilde vestjyske natur. Designerne Laura Bilde og Linnea Ek Blæhr bag Séché Studio blev grebet af de mange former og teksturer i det barske landskab og indsamlede sten, sand og græs fra kystlandskabet til brug i designprocessen. 
Se flere