JP’s guide til vin på boks: Det er ikke kun ”dufter af Hansa-plaster og nypudsede sko”
Hvis budgettet ikke rækker til topvine, hver gang solen skinner, griber danskerne ofte til vin på boks – lettere nedsættende omtalt som ”papvin”. Men ser du dig for, er der gode oplevelser i vente.
Lad os lige slå en ting fast med det samme. Når vi drikker vine på boks, drikker vi fra vinverdenens laveste kaste. Dernede, hvor forbruget af tilsætningsstoffer til vinen er allerhøjest. Både fordi råmaterialet kan være inferiørt eller den nylavede vin for ringe, og for at skabe en bestemt profil på vinen, der kan holdes ens fra gang til gang. Brandprofilering, du ved. Listen over midler, der kan ændre en vins duft, smag og mundfylde er alenlang, og jeg skal ikke trætte dig med den her. Men nu ved du det, o.k.?
Når det så er sagt, betyder det jo ikke, at al vin på boks er rædselsfuldt. Så ville det ikke have et marked. Men når man som jeg smager sig igennem knap 30 vine på relativt kort tid, skinner det hurtigt igennem, når efterbehandlingen af vinen har været utilstrækkelig eller bare klodset.
Klik på vurderingerne her:
Der kan dog sagtens være masser af vin for pengene på BiB’erne (bag-in-box, red.), men man skal vælge med omhu. Her får du anmeldelser af 28 aktuelle vine på det danske marked, både hvid, rosé og rød. Nogle af vinene er bedre end sidst anmeldt og formentlig i nye aftapninger. Det betyder måske, at holdbarheden på pose er værre end forventet, men det kan også skyldes årgangsvariation.