Færdiglavet gløgg er ofte lavet på vand

Rødvin er en af hovedingredienserne i gløgg. Det fremgår af Den Store Danske fra Gyldendal, den klassiske kogebog ”God mad, let at lave” og talrige opskrifter på nettet.

Men køber man en karton gløgg i et supermarked, kan man ikke være sikker på, at der rødvin i. Flere af de produkter, der sælges som gløgg, har vand som hovedingrediens og frugtvin som den ingrediens, der er næstmest af i drikken.

Det får nu Forbrugerrådet Tænk til at melde tre gløgg-produkter til Fødevarestyrelsen for vildledning.

»Man forventer, at der er rødvin i gløgg. Det står der også i opskrifterne. Derfor giver det ikke særlig meget mening at kalde en gløgg, der ikke er lavet på rødvin, men på vand, frugtvin og finsprit, for gløgg,« siger Camilla Udsen, seniorrådgiver i fødevarepolitik i Forbrugerrådet Tænk.

»Gløgg bliver det aldrig«

Hun får opbakning fra kok Bo Jacobsen, der gløggekspert og indehaver af Restaurationen i København.

»Gløgg er en varm drik lavet af rødvin, og hvis ikke der er rødvin i, er det ikke gløgg. Man kan lave mange andre dejlige varme drikke af f.eks. æblecider, men gløgg bliver det aldrig,« siger kokken.

Samme holdning har Preben Vestergaard, kandidat i human ernæring og underviser på professionshøjskolen Metropol.

»Det er historien om roastbeefen om igen. Gløgg er rødvin tilsat julens krydderier og evt. snaps. Det kan der ikke være diskussion om. Og når man køber gløgg i supermarkedet, må man forvente, at der er rødvin i - lige som man forventer, at roastbeef er stegt og ikke kogt og har fået en falsk stegeskorpe. Gløgg uden rødvin skal man ikke kalde gløgg. Det mener jeg er vildledning,« siger han.

Smager bedst med rødvin

Ifølge Forbrugerrådet Tænk afhænger kvaliteten gløgg i høj grad af, om den er med eller uden rødvin. Rådet satte sidste år 92 forbrugere til at teste smagen på en række gløggprodukter. Det gav et klart resultat: Gløggvarianterne lavet på rødvin klarede sig betydeligt bedre i testen end de produkter, der var lavet på eksempelvis vand og frugtvin. Det var ifølge testdeltagerne meget nemt at smage forskel.

”Jule Gløgg” er navnet på et af de produkter, som Forbrugerrådet har anmeldt for vildledning. Det indeholder vand, frugtvin, sukker og finsprit, men ingen rødvin. Det er lavet af virksomheden Scandic Food og kan købes i flere danske dagligvarebutikker.

Det samme gælder to andre færdigblandede gløggprodukter, der heller aldrig har set skyggen af en vindrue.

Lavere alkoholprocent

Hos Scandic Food tager direktør Torben Christensen anmeldelserne alvorligt, og han vil nu tage kontakt til Fødevarestyrelsen for at høre, om virksomheden skal ændre navnet på produkterne.

»Fødevarestyrelsen er jo i forvejen bekendt med, hvordan vi mærker vores varer, og det har de godkendt, så jeg vil gerne hurtigt have styrelsens umiddelbare holdning til anmeldelserne,« siger han.

Han er enig i, at vi danskere generelt forbinder gløgg med rødvin.

»Det kan jeg godt nikke genkendende til. Men jeg kan ikke se noget forkert i, at vi sælger produktet. Det smager godt, og jeg serverer det selv i sociale sammenhænge, men hvis det bliver opfattet forkert, må vi lave mærkningen om,« siger han.

Ifølge direktøren er alkoholprocenten i gløgg uden rødvin typisk kun halvt så høj som i gløgg med rødvin.

»Det har den fordel, at man køre bil, efter at man har drukket det,« siger han.

Du kan læse Forbrugerrådet Tænks test af gløgg her. Den er gratis - til gengæld skal du aflevere dine kontaktoplysninger til Forbrugerrådet Tænk, der bagefter vil kontakte dig med et tilbud om medlemsskab.