Jyske slikbutikker får sure smileyer på stribe

Forretningerne ser ganske tilforladelige ud med søde sager i rækkevis af gennemsigtige plastbeholdere, men en nærmere kontrol af en af Jyllands største slikkæder, Slikkepinden, med butikker i Aarhus, Aalborg, Randers, Vejle, Skive Kolding og Herning, afslører, at alt langtfra er, som det bør være.

Det fremgår af en stribe kontrolrapporter med bødeforlæg og sure smileyer, som Fødevarestyrelsen har offentliggjort, efter at fødevarerejseholdet og Skat den 29. oktober 2015 på præcis samme klokkeslæt slog til ved en koordineret aktion mod samtlige Slikkepindens butikker. Sukkerstokken i Aalborg fik besøg samme dag, blot senere på dagen. Fødevarerejseholdet foretog kontrol i virksomheden, da den på kontroltidspunktet havde samme direktør som Slikkepind-butikkerne.

Siden har Fødevarestyrelsens jurister brugt et par måneder på at hitte rede i de mange problematiske forhold, som blev afsløret.

Dels var der med Herning-butikken som undtagelse manglende sporbarhed på slikket – det betyder, at ejeren i en række stikprøver ikke kunne fremvise fakturaer og gøre rede for, hvor slikket var købt, dels var der stor usikkerhed om, hvem der egentlig ejede de enkelte butikker, idet rejseholdet kunne konstatere, at der i flere tilfælde var forskellige cvr-numre på kassebon, lønsedler og den ophængte kontrolrapport.

Alle butikkerne har tidligere tilhørt sliksælgeren Ahmed Enghames fra Aarhus, men nu er flere af butikkerne overdraget til andre personer. Butikkerne drives nu af nystartede iværksætterselskaber (IVS’er), der på kontroltidspunktet havde den tidligere direktørs søster som direktør.

»Det har i flere tilfælde vist sig, at der var sket et ejerskifte, uden at det var blevet anmeldt til os og Skat. Det er en alvorlig sag, for det er meget væsentligt, at vi ved, hvem der er ansvarlig, og hvem man skal henvende sig til, hvis der er en farlig fødevare, som skal tilbagekaldes,« siger specialkonsulent Henriette Mynster, Fødevarestyrelsens rejsehold.

Rotteekskrementer på lageret

Slikkepinden har tidligere været i Fødevarestyrelsens søgelys og har ved flere lejligheder fået beslaglagt varer og fået bøder. Det skete bl.a. ved kontrolbesøg i kædens forretning i Ryesgade i Aarhus og da rejseholdet sidste år afslørede et hemmeligt lager i Tranbjerg ved Aarhus med 25 tons slik, som hverken var registreret hos Skat eller Fødevarestyrelsen.

På lageret blev der ud over slik i pallevis fundet rotteekskrementer.

»Når det gentager sig, og vi giver Ahmed Enghames og hans familie sanktioner på de samme områder, er det alvorligt. Én ting er, at man kan være uvidende om lovgivningen, men når vi igen og igen påtaler de samme ting, er der ingen undskyldning for ikke have orden i sagerne,« siger Henriette Mynter.

I den koordinerede aktion i slutningen af oktober kunne rejseholdet ved stikprøver konstatere, at der stadig ikke er styr på sporbarheden af slikket, og at samarbejdsviljen fra ejeren er begrænset.

Da rejseholdet slog til mod butikken i Randers, var en chauffør netop ved at slæbe uregistreret slik fra en kassevogn ind i butikken. Han nægtede at oplyse sit navn og ville heller ikke sige, hvem hans chef var – eller hvor slikket kom fra.

»Chaufføren ville ikke medvirke til kontrollen og lagde direkte hindringer i vejen for kontrollen ved ikke at ville svare på spørgsmål. Politiet blev herefter tilkaldt,« står der i rapporten, som er stilet til Jadaf Slik/Divas Licious v/ Ahmed Enghames og ledsaget af et bødeforlæg på 7.500 kr.

Forkert nummer og falsk adresse

Også flere af de andre butikker i kæden fik bøder: Aarhus 5.000 kr., Skive 7.500 kr., Randers 7.500 kr., Aalborg 2.500 kr., Kolding 7.500 kr., Vejle 5.000 kr., engrosvirksomheden i Brabrand 7.500 kr, Sukkerstokken i Aalborg 5.000 kr. Dertil kommer gebyrer og takst for kontrolbesøg for 90.900 kr., som virksomheden skal betale. Den samlede regning løber altså op i næsten 140.000 kr.

»Nogle vil måske mene, at det ikke er så alvorligt, når det bare er slik, for herregud hvad betyder det, at der ikke er papirer på det. Men kombineret med, at vi flere steder har set, at slik opbevares på uhumske lagre, er det vigtigt, at virksomhederne altid har sporbarhed på slikket og kan dokumentere, hvor de har det fra, så vi kan følge det og trække det tilbage, hvis noget er galt,« siger Henriette Mynster fra Fødevarestyrelsens rejsehold.

Når en virksomhed skifter ejer, hænger den ikke på tidligere kontrolrapporter med evt. sure smileyer. Den starter så at sige på en frisk, medmindre den nye ejer specifikt beder om at få overført smileyhistorikken.

Jyllands-Posten har forsøgt at få en kommentar fra Ahmed Enghames. Bl.a. har vi forsøgt at ringe til ham via Jadaf Slik, som han ifølge 118.dk står som ejer af. Men på dette nummer tager en kvinde telefonen. Det er hendes telefonnummer. Hun kender intet til Ahmed Enghames, men er træt af at blive ringet op af folk, som skal have fat i ham.

Erhvervsstyrelsen har for nylig været efter Ahmed Enghames, efter at det kom frem, at flere af hans selskaber var registreret på adressen Stennehøj Alle 49 i Højbjerg ved Aarhus. Problemet var bare, at der her boede en kvinde, som intet kendte til Ahmed Enghames eller hans slikbutikker. Alligevel modtog hun post til otte cvr-registrerede selskaber, og hun var udsat for, at hun en nat omkring midnat blev vækket af to mænd, som bankede voldsomt på hendes dør. Ifølge Aarhus Stiftstidende, som beskrev episoden, turde hun ikke lukke døren op. Hun gemte sig og kunne høre, hvordan mændene derefter brækkede hendes postkasse op.

Ahmed Enghames oplyste til avisen, at han intet kendte til sagen, og at han havde solgt selskaberne.

»I skal forlade butikken nu«

Jyllands-Posten har også forsøgt at få kontakt med Ahmed Enghames via hans søster, men heller ikke det gav resultat. Hun fortæller, at hun heller ikke kan få fat i ham.

Og i butikken i Ryesgade i Aarhus er der ikke meget hjælp at hente. Da avisens udsendte, en journalist og en fotograf, indfinder sig i butikken og beder om lov til at fotografere og tale med chefen, ringer den unge ekspedient til sin chef og rækker røret videre.

»Jeg vil slet ikke have noget med jer at gøre. I skal forlade butikken nu,« lyder det i telefonen.

Hvem taler jeg med?

»Det kan være lige meget. I skal ud af butikken nu, og I må ikke tage billeder.«

Men jeg vil gerne stille nogle spørgsmål...

»Læg dit navn og nummer i butikken. Så bliver du ringet op.«

Men Jyllands-Posten hørte ikke fra Slikkepindens ejer.

Fakta - mere fusk med slik

Kilde: Fødevarestyrelsen