Det er en af de mest anvendte grøntsager – og den kan være til gavn for mennesker med type 2-diabetes
Løg indeholder overraskende mængder næring og sundhed. De kan være til gavn for rigtig mange – i særlig grad mennesker med type 2-diabetes, skriver forfatter og sundhedsdebattør på MadForLivet, Anette Harbech Olesen.
Det lille og temmelig undseelige løg hører til gruppen af grøntsager, som vi oftest anvender i vores køkkener.
Det tilfører smag og substans til mange retter – og ikke mindst overraskende mængder næring og sundhed.