• For abonnenter

Michelin-skuffelsen klæbede til tallerkenen på Frederikshøj

Wassim Hallals blærede perfektionistkøkken slog langtfra gnister, da vi lagde vejen forbi. Det var, som om skuffelsen over den seneste Michelin-uddeling havde forplantet sig til Aarhus’ dyreste gourmetadresse.

Artiklens øverste billede
Wassim Hallal (tv.) har siden 2011 positioneret Frederikshøj blandt landets bedste gourmetrestauranter. Han har en Michelin-stjerne, og han er to gange blevet hædret som indehaver af titlen som årets restaurant. Her ses han i køkkenet med sine kokke på Frederikshøj. Foto: Mikkel Berg Pedersen

Restaurant Frederikshøj

Oddervej 19-21, 8000 Aarhus C

»Man kan ikke hygge sig vej til verdenseliten,« skriver Wassim Hallal i sin seneste kogebog.

En sag på syv kg, der udkom i kun 100 eksemplarer med originale Kvium-litografier i eget egetræsmøbel. Pris: 25.000 kr. Både bog og bonmot siger ikke så lidt om den ambitiøse mesterkok.

Wassim

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.