Engelsk landmand har skrevet en kras og kærlig rapport fra husdyrenes stalde
Rosamund Young er hverken vegetar eller fanatiker. Netop derfor går hendes indsigtsfulde bog om ansvarligt dyrehold rent ind hos læseren.
Her er bogen, der både appellerer til forbrugerne og landbrugslobbyens repræsentanter. Den er samtidig en sand kærlighedserklæring til dyrene, især køerne, skrevet klogt og fyndigt af Rosamund Young, som sammen med sin mand og bror driver det økologiske landbrug Kite’s Nest Farm i det sydlige England.
Her er gården blevet et foregangsbillede for etisk…