Panel: Danmarks bedste bøfsandwich fås på havnen i Aarhus
Havnens Perle løb med prisen Danmarks bedste bøfsandwich 2014. De "bløøøj" løg gjorde udslaget.
Danmarks bedste bøfsandwich fås på Havnens Perle i Sverigesgade på havnen i Aarhus. Det står klart efter et tæt opløb blandt mange forskellige bud på, hvordan man serverer en mahognifarvet burger.
Årets finalefelt var så stærkt, at det måtte udvides til seks kandidater. Da det kom til stykket, var det dog "kræs for den brune detalje", som dommerne skriver i afgørelsen, der afgjorde det til fordel for Havnens Perle.
Dommerpanelet bestod af fem "brune riddere", som er ophav til facebookgruppen Danmarks Bedste Bøfsandwich. Den har 1.800 brugere, som alle kan nominere et spisested, og på baggrund af indstillingerne bedømmer dommerne de forskellige versioner af en brun swimmingpool med badegæst og luffer.
Havnens Perle overtager titlen fra Vestre Baadelaug i Aalborg, som løb med titlen sidste år, men som i år måtte nøjes med andenpladsen.
Netop Vestre Baadelaug havde alle borde booket hver eneste aften i 2014 og kan fremvise en omsætningsfremgang på over 40 pct. med et samlet salg på ikke mindre end 35.000 bøfsandwiches.
En lignende oplevelse havde Havnens Perle, da den vandt titlen forrige år.
Dommerpanelet har også lavet en større oversigt over de steder, hvor man i Danmark kan få serveret en bøfsandwich. Oversigten er lavet som et kort med tilhørende bedømmelser og kan ses her.