Nordisk Michelin-guide kan kaste stjerner over Aarhus
I 2015 udgiver Michelin en selvstændig nordisk guide. Dermed er Michelin-stjernen ikke længere forbeholdt restauranter i København.
Rygterne om en nordisk Le Guide Michelin har længe spiret i den aarhusianske restaurationsbranche, og onsdag blev rygterne så bekræftet på et pressemøde i Stockholm.
Norden får sin egen selvstændige Michelin-guide. Det sker i 2015.
Om guiden sender madanmeldere forbi Aarhus, står dog stadig hen i det uvisse. Michelin vil nemlig ikke afsløre, hvilke byer der bliver omfattet af den nye guide, der vil koncentrere sig om den nordiske region.
"Det er svært for os at vælge hvilke områder, vi skal udpege. Der er mange små byer i norden, hvor der sker spændende ting, men jeg vil ikke afsløre hvilke, for det er vigtigt, at inspektørerne kan arbejde anonymt," udtalte Michelin-guidens internationale direktør, Michael Ellis, på et pressemøde i Stockholm.
Stjerner i København
Dermed må de aarhusianske restauranter vente i spænding et år endnu.
Til gengæld kan 18 danske restauranter - alle i København - nu bryste sig af at have en Michelin-stjerne, da de københavnske restauranter Clou, Marchal og Studio at The Standard i dag blev føjet til det fine selskab.
Michelin-guiden dækker 23 lande og bliver solgt i over 800.000 eksemplarer på verdensplan.