Februar og fisk hører sammen. En aften i Ebeltoft viste hvorfor
Kulturhistorien bag februar handler om vinter, faste og fisk. Restaurant Stockfleth i Ebeltoft lokkede.
Det danske navn for februar var i gammel tid ”blidemåned”. Måske skyldes det forhåbningen om, at vinteren nu tog af, og vejret blev blidere. Vinterens sidste måned brugte landboerne på fremstilling af uldgarn og reparation af arbejdsredskaberne. Det var livsnødvendigt, at forberedelserne var udført til perfektion, når markarbejdet i det tidlige forår…