• For abonnenter

Vin på druer er klassisk – men pastinak, hø, tomatstilke og klitrosehyben kan også bruges

Før druevin kom til Danmark, lavede bønderne vin af hø, pastinak og meget andet fra den danske natur. Den tradition vil det aarhusianske vineri Sjask genoplive.

Artiklens øverste billede
Vineriet Sjask lå først hos Institut for X i Aarhus, inden de flyttede produktionen til Maltfabrikken i Ebeltoft. Nu leder folkene bag dog efter investorer, der er interesserede i at åbne et lille Sjask-vineri inde i Aarhus. Foto: Rikke Kjær Poulsen
Marie Duedahl

Sjask er et aarhusiansk vineri, der laver frugt- og grøntsagsvine på næsten alt andet end druer. 

»Holder man en streng hygiejne, har danske frugter og grøntsager de bedste forudsætninger for selv at udvikle sig til vin. Naturen har skænket os den mulighed, som vi nu benytter os af,« fortæller Jonas Bøgh Larsen. 

Læs mere om

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Marie Duedahl

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.