Aarhus har fået et fantombryggeri
Jeppe Ørum Madsen har grundlagt fantombryggeriet Hazy Bear Brewing. Han får brygget sine øl på andres bryganlæg, for det giver ham kreativ frihed til at eksperimentere.
Hazy Bear Brewing er et nyt fantombryggeri i Aarhus. Indehaveren Jeppe Ørum Madsen har ikke selv investeret i et bryganlæg, men får i stedet brygget sine øl hos andre bryggerier.
»Det giver mig kreativ frihed, at jeg ikke har smidt 1,5 mio. kr. i et bryggeri, som skal vedligeholdes og forrentes. I stedet kan jeg se, hvordan det hele udvikler sig hen…